某コーヒーショップの工夫？ ちょっとした違和感
駅前には必ずありそうな某コーヒーショップで打ち合わせしたときのことです。
2人だったのですが、パソコンを見ながら作業もしながらの打ち合わせだったので、テーブルを合わせようとずらしたら…
つかないのです
この写真のように、どうやっても合わないようになっているのです。
これは、テーブルを合わせないでくださいという無言の圧力なんでしょうか？
ある意味工夫ですね。
または、全く考えていなかったのですかね？
こんな些細なことからも、いろいろなことを想像してしまいます。
普通、こうだよね…
といったことから逸脱していることはがあると、これはなぜ？と考えてしまいますね。
常識は、他人から見たら非常識かもしれません。
小樽 あまりの差に呆然 口コミは恐ろしい 青塚食堂
人気店の青塚食堂でブランチをいただきました。
こちらのお店は、ニシン焼きが有名。
とても大きなニシンを店先で焼いています。
人気店ということで、電話で予約。
ちゃんと歓迎されていました（笑）
お店は、食堂という名がふさわしい
ノスタルジーあふれる雰囲気。
壁を見れば、メニューがわかる仕組みです。
こちらが有名なニシンの丸焼き
口から撮影してみました。
イカのゴロ焼き
なんと、二杯が標準です。
４人でいただきましたが、あっという間になくなりました。
ホッキ貝の焼いたやつ
そして、そして
お造り
真ん中にそびえている魚は、
北の名物、八角です。
鮮やかですね。
そして、最後にお店のご好意で出てきたのが
牡蠣。
ご好意だったかどうかは、よくわかりませんがが（笑）
店先に焼き場があって、待っている人も飽きさせません。食欲をそそります。
この青塚食堂の周りにも、似たような食堂が2店舗あります。
その中の1店舗は海側にあるため、席によっては、海を望みながら食事ができるのです。
が
全く流行っていません。
食べログにも掲載されていません。
一方、このお店は、食べログ3.6の評価
そして、写真の掲載数1500枚。
圧倒的なネット訴求力があります。
写真を見ていただいてもわかるように、食べログの評価が単に3.5を超えているだけではなくて、内容も伴っています。
食べログの評価って読み取るのまず開始ですね…この辺りはまた別の機会にして
一つ言えるのが、ネットの訴求力はすごいということ。
ネットで検索されないお店は、特殊な場合を除いて、もはや流行らないと言っても過言でない。
介護施設に当てはめても、全く同じだと思います。
そのうち、食べログと同じような評価サイトなど出てくるかもしれませんね。
大都市圏では、歩けばデイサービスに何件も当たる時代です。
サービスをお使いになる、ご高齢者もネットで検索をされる時代ですからね。
まず、ホームページやブログそして、Facebook。ここまでは、必ず必要ですね。
毎日の情報発信は必須ですね。
ネットの威力、まじまじと感じました。
民宿 青塚食堂
0134-22-8034
北海道小樽市祝津3-210
https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1001467/
新千歳ラーメン道場 ラーメン弟子屈のど定番 魚介しぼり醤油 行列の効果について考えてみた
北海道内の有名店が出店しています。
昼時で、1時間程度の余裕があると寄るようにしています。
今回は、
弟子屈です。
テシガガと読みます。
北海道には、読み方がよくわからない地名がありますね。弟子屈も、地名なんです。
ぱっと目に入った、しぼり醤油をいただきます。
麺は、中太と言って良いでしょうか
自分にはあってます。
そして、行者ニンニクの餃子
この場所
店舗によって、全然人の入り方が違うんです。
ラーメンは好みと言いますが、
この違いはなんなんでしょうか？
どうも、
一旦、人が入りだすと釣られて入ってくるようにみられます。
入り口付近に店舗を構える、某海老出汁系のラーメン店は、開店後から長蛇の列が続きます。
この行列にはお客さんを呼び寄せる効果があるようですね。
デイサービスの空き情報を配布している事業所はありますか？
施設で、空室情報を配布したりホームページで開示しているとことはありますか？
行列とは違いますが、一人でも受け入れができるのであれば、
周りに伝えることが重要だと思います。
この事業所は混んでいる
つまり人気があるんだ
というPRになります。
この行列効果に近い感じですね。
簡単なPRのテンプレートを作っておいて、
数字を入れ替えるくらいで出来上がります。
ホームページには、このPDFやスクリーンショットを掲載するだけで
発信することができます。
ラーメン屋さんの行列とはちょっと違いますが、
心理をついたPRを考えるべきですね。
弟子屈ラーメン 新千歳空港店
0123-45-8888
北海道千歳市美々987-22 新千歳空港 国内線旅客ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場
https://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010701/1051201/
ちょー定番のお弁当から介護事業所のPRの方法を考えてみた
飛行機や新幹線移動の時、昼食どきに重なることがあります。
時間があれば、レストランなどに入るのも良いのですが、最近の定番はこれです。
そうです
このお弁当ですが、自分的には完璧な完成度だと思っています。
シウマイがメインなんですが、
実は、タケノコの煮物も美味しいのです。
このシウマイ弁当も、食べ方にこだわりを持っている方々がたくさんおられます。
シウマイに、一つおきにカラシを塗る人。
唐揚げに、唯一入っているデザート的な杏を合わせて食べる人。
なんだか、このこれが酢鳥みたいな味になるらしいです。
定番は愛されます。
介護サービスにおいて、定番って言われる要素は何でしょうか？
- 良いサービスを提供する
- 事故がない
- 苦情がない
この辺りは当たり前のことですが、地域の皆様に知られていないとまずはいけません。
知られるための努力をする必要があります。
だからと言って、新聞広告やテレビCMなどでプロモーションできる企業はほんのわずかです。
もっともコストがかからないのが、ネットを利用することです
一昔前であれば、新聞広告などが考えられると思いますが、
新聞って今どのくらい取っている方がいるのでしょうか？
https://moneyzine.jp/article/detail/215515
より引用
ちょっとした統計ですが、子供を持つ親の新聞の定期購読率を調査した資料です。
子供を持つ親の中でも、３人に１人は新聞を定期購読したことが全くないという回答です。
筆者も実はしばらく２０年以上新聞を定期購読していません。
インターネットの発達、スマートフォンの普及によって確実に情報伝達のインフラが変わっています。
事業所の出来事などをPRする紙ベースの新聞を発行するのも悪いとは言いません。
利用される方や、紙ベースを好む方には良いでしょう。
訴求したい相手によって、PRの仕方は変えないと
無駄になります。
親を介護する立場にある世代には、何がハマってくるのでしょうか？
http://www.soumu.go.jp/johotsusintokei/whitepaper/ja/h30/html/nd142110.html
総務省のページより引用
いわゆる、介護をする世代の９０％以上の方はインターネットを何らかの形で使っています。
施設のPRの仕方も変えていかなければいけないということですね。
いろいろな可能性がある 3Dプリンター
横浜の、医療機器販売店主催のセミナーのお手伝いをさせていただきました。
筋力トレーニングマシーンや、ウォーターベットを取り揃えているメーカーさんです。
ショールームでは、デイルームや、リハビリ室の提案のために、シミレーションができるミニチュアが置いてありました。
どうですか？これは、3Dプリンターを使って作ったとのことです。
とても、臨場感ありますね。
ズームするとこんな感じです。
今後、この3Dプリンターに未来を感じています。
例えば、3Dプリンタの活用がすすむと、物の販売という感覚が無くなってくるかもしれません。
ネットで図面データを購入する。
自分のプリンターに印刷して、製品を作成する。買いに行くまでもなく、ネットで注文するのではなく、簡単に身近にある3Dプリンターで、物が作れるようになります。
物を購入するという概念が変わるとおもします。
書籍がそうでした、そして、音楽がそうでした。
物として購入するのではなく、データとして完結できる世界になっていきます。
データとして購入するということは、世界中でデータのやり取りが多くなるということです。
つまり、データ量が増える。
東京オリンピックを目指して、5Gの試験運用が始まりました。まだまだ画題はありますが、5Gが運用されると、通信速度が飛躍的に速くなります。
大量のデータのやり取りが一瞬でできるようになるのです。
ビジネスも変わっていきますね。
横浜 酒飲みのパラダイス AKATSUKI no Kura
横浜駅西口にある居酒屋さんです。
その名前AKATSUKI no Kura
アカツキノクラ
角打ちスタイルの日本酒バーです。
店内のモニターでは、スポーツ観戦ができるようにもなっています。
ここの魅力は、なんといってもこれ！
日本酒の時間制飲み放題があります。
日本酒好きには、たまらない場所です。
２種類の飲み放題からどちらかを選びます。
1,480円を選んで100種類に挑戦！！
勿論いっぱいずつでも頼むことができますが、この3杯以上飲むなら、飲み放題の方が断然にお得です。
そして、アテも少しおしゃれなラインナップです。
生タコと白菜を和えたもの
松茸とあさりの酒蒸し
これがまた絶品で、どでかい松茸が入っていました。味わいと香り高い一品。
砂肝のコンフィ
お酒は、こんな感じで並べてあるから瓶を見て選びます。
カラフルなのは、升になっていて、このマスをカウンターに持って行って、酒を注いでもらうというスタイルです。
さて、iPhone11Proのカメラの威力をためしてみます。
薄暗い店内の、升が並んだ棚を横から撮影しました。
まずは、一番広角
普通の画角
そして、一番望遠
撮影場所は変えずに、これだけの写真が撮れるのです。
これは凄いです。
こちらのお店、ビールやカクテル、サワーもありますが、全国の日本酒が飲めるので、日本酒好きの方に特におすすめです。
飲み放題をセレクトすれば、90分で終了となるため、軽く飲んで、さくっと終わらせる飲み会や打ち合わせなんかにも適しています。
終わりを決めてあるってよいですね、
集中して話すことに心がけます。
在宅のケアマネさんが主催して行う、サービス担当者会議は、どのくらいの時間を使って行なっているのですかね？
会議の準備、そして、担当者会議は特に利用者さんとの事前すり合わせをしておけば、30分程度で終わらせることができるのですかね？
居宅介護支援事業者の受けも多数や朝現在介護保険で全て賄われている費用に対して、利用者負担を求める動きなど、色々と議論があるところです。
吉本の契約問題の時に、専属マネジメント契約という新しい契約方式がはじまったようです。
ケアマネジャーって、この契約に似ているのかもしれません。
居宅介護支援事業者が側のマネジメント能力によっては、別の事業所に変更する。
本当は、こういうことが頻繁に行われないと、居宅介護支援事業所のサービスレベルは上がっていかないのではないかと思う次第です。
一杯の酒から、こんなことを考えてみた夜でした。
AKATSUKI NO KURA
050-5595-3131
神奈川県横浜市西区南幸1-10-16 相鉄南幸第3ビル 2F
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14069619/
